アーカイブ: 2011年8月

2011/08/24

永続的リンク 14:30:18 ,カテゴリ: Cafe

パフェボウル販売中!

みなさまこんにちは、ラ・ファミーユです。
8月も残すところ僅かとなりましたがいかがお過ごしでしょうか?

本日は夏の最後に食べておきたい、とっておきスイーツのご紹介;)




太田店限定 【パフェボウル】

過去にもご紹介しましたパフェボウル。今年も期間限定で登場です!
手に持ってパチリ★大きな器にケーキに使うフワフワスポンジやアイスクリーム、マカロンにフルーツ。何層にもなっているので重さもずっしり♪


太田サンフラワー通り店(10:00~16:00まで)の限定メニューです♪

同店カフェにてお召上がりいただけます:D
家族やお友達みんなでパフェボウルを囲みながら楽しいひと時をお過ごしくださいね!






★★★お問い合わせはこちらまで★★★ 
ラ・ファミーユ太田サンフラワー通り店地図はこちら 
香川県高松市太田下町3029-21 
TEL/FAX 087-868-3755

2011/08/20

永続的リンク 14:09:25 ,カテゴリ: メディア

NICE TOWN9月号に掲載されました!

こんにちは、ラ・ファミーユです。
今日は気温が下がって過ごしやすい一日ですね(^ ^)


突然ですが、ナイスタウン出版様から発刊されている月刊誌
「月刊NICE TOWN」はご存知でしょうか?
本日8月20日発売の「NICE TOWN9月号 No.412」をもちまして、
なんと創刊35周年になられるそうです:D
大変嬉しいことに、この素敵な9月号にラ・ファミーユを掲載いただきました!関係者の皆様、本当にありがとうございます!
高松本店限定のジェラートやおすすめメニュー情報もありますよ♪



さらにNICE TOWN 創刊35周年スペシャル企画
「バースデーケーキ総選挙」にファミーユもエントリーしています:oops:
*---------------------------------------------------------------------*

love♥ベア

【Love❤ベア】
苺と生クリームをサンドしたショートケーキを生チョコクリームで
デコレーション♪Cuteなくまさんたちが祝福いたします。

*---------------------------------------------------------------------*


皆様の1票でナンバーワンのケーキが決定します。
ぜひぜひご参加ください(*^^*)
ウェブページ&スマートフォンからの投票はこちらからどうぞ♪

※ハガキでご応募いただきました方にはNTバースデーケーキが当たるかも?!詳細はNICE TOWN9月号をご覧くださいませ♪







★★★お問い合わせはこちらまで★★★ 
ラ・ファミーユ高松本店地図はこちら 香川県高松市木太町2192
TEL:087-837-5535/FAX:087-837-5512
ラ・ファミーユ国分寺店地図はこちら 香川県高松市国分寺町福家甲828-3
TEL/FAX 087-875-1154
ラ・ファミーユ太田サンフラワー通り店地図はこちら 
香川県高松市太田下町3029-21 
TEL/FAX 087-868-3755

2011/08/16

永続的リンク 16:23:51 ,カテゴリ: 日記

パティシエ体験レポート~デコレーション編~

こんにちは、ラ・ファミーユです。
今日は「小学生パティシエ体験」の様子をご報告いたします;)
前回の「レシピ編」でご紹介したサブレやシフォンケーキにデコレーション♪使用するのは

デコレーション

などなど☆


パティシエ体験

まずはスタッフの説明から。みんなやる気マンマンです!

パティシエ体験
パティシエ体験

どれにしようか迷っちゃうね:oops:

パティシエ体験
パティシエ体験

どんなケーキになるのかな?(ドキドキ)













さあ、そろそろお時間です。
みんなの作品をご紹介!!(*^^*)

パティシエ体験
パティシエ体験

カラフルでとっても美味しそう♪

パティシエ体験

クッキーの顔が一段とキュートです♥

パティシエ体験
パティシエ体験

文字やお顔がたまりません!


本当に力作ばかりで、全部をご紹介できないのが残念です…(ToT)
みんなとお菓子を作りながら、とてもいい体験ができました。
ご参加いただきました皆様、ご応募いただきました皆様、誠にありがとうございました!!

2011/08/15

永続的リンク 15:31:53 ,カテゴリ: 日記

パティシエ体験レポート~レシピ編~

今日も香川は蒸し暑いですね。
もう夏休みも半分が過ぎてしまいましたが、楽しい思い出はたくさんできましたか?ファミーユでは7月・8月に「小学生パティシエ体験」を開催し、小学生の皆様と楽しくお菓子を作りました♪
今日はそのパティシエ体験で実際に使用したお菓子のレシピを紹介しちゃいます;)



パティシエ体験




【1:サブレ】
[材料]                [準備しておくこと]
バター…450g          ・バターを室温に出してやわらかくしておく
グラニュー糖…280g      ・アーモンドプードルと薄力粉をふるっておく  
全卵…125g           ・卵を室温に出しておく
アーモンドプードル…110g
薄力粉…750g

サブレ

※型がない時は好きな形に切りぬいた下敷きやクリアファイルをのばしたサブレにのせて、ナイフで切りぬこう♪ナイフを使うときはお家の人といっしょにね。


*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*

【2:シフォンケーキ】
[材料]15cm 2台分
卵黄…40g
卵白…93g
グラニュー糖…58g
塩…1g

a→ バター…20g      b→ 薄力粉…34g
  水あめ…30g           強力粉…22g
  水…30g             ベーキングパウダー…1g
                     ブランデー…3g  
[準備しておくこと]
・オーブン予熱170度
・ナベにa(バター・水あめ・水・ブランデー)を入れる
・b(薄力粉・強力粉・ベーキングパウダー)をあわせてふるう


シフォン
シフォン
シフォン

*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*

【3:アイシング】
(※焼きあがったクッキーやビスケット、ケーキやパンに塗ってお菓子を仕上げるのに使うよ)

[材料]         [準備しておくこと]
粉糖…40g      ・粉糖をふるっておく
卵白…8g       ・コルネ(絞り袋)を用意しておく

コルネ

[作り方]
1.粉糖に卵白を加え、スプーンで混ぜる
2.つやつやして白っぽくなるまでぐるぐる混ぜる
3.できたらコルネの1/3くらいまで入れよう♪

*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*

次回は出来あがったケーキやサブレをみんなでデコレーションした時の様子を紹介します♪ご期待ください;)



2011/08/06

永続的リンク 13:05:53 ,カテゴリ: イベント情報

スペシャルデー残りわずか!!

8月3日から開催しておりますスペシャルデーも、
残すところあと2日となりました。最後のセールはこちら!(*^O^*)

     ↓
     ↓
     ↓

★8月6日(土)・7日(日)

小物ケーキ

小物ケーキ各種 ⇒全品10%OFF
食べきりサイズの可愛い小物ケーキを多数取り揃えております:D


そして
【期間中2,000円以上のお買上でオリジナルストラッププレゼント♪】

皆様のご来店を心よりお待ちしております。
高松本店へお越しの際は、ぜひジェラートもご賞味くださいませ♪








★★★お問い合わせはこちらまで★★★ 
ラ・ファミーユ高松本店地図はこちら 香川県高松市木太町2192
TEL:087-837-5535/FAX:087-837-5512
ラ・ファミーユ国分寺店地図はこちら 香川県高松市国分寺町福家甲828-3
TEL/FAX 087-875-1154
ラ・ファミーユ太田サンフラワー通り店地図はこちら 
香川県高松市太田下町3029-21 
TEL/FAX 087-868-3755

2011/08/05

永続的リンク 14:47:44 ,カテゴリ: イベント情報

スペシャルデー3日目♪

こんにちは、ラ・ファミーユです;) 
今日はスペシャルデーの3日目です!!本日のセール内容はこちら↓↓↓



★8月5日(金)

シャーベット・ゼリー各種

シャーベット・ゼリー各種 ⇒全品10%OFF


さらに
【2,000円以上のお買上でオリジナルストラッププレゼント♪】

少しお天気模様が気になりますが、ぜひぜひご来店くださいませ♪♪♪







★★★お問い合わせはこちらまで★★★ 
ラ・ファミーユ高松本店地図はこちら 香川県高松市木太町2192
TEL:087-837-5535/FAX:087-837-5512
ラ・ファミーユ国分寺店地図はこちら 香川県高松市国分寺町福家甲828-3
TEL/FAX 087-875-1154
ラ・ファミーユ太田サンフラワー通り店地図はこちら 
香川県高松市太田下町3029-21 
TEL/FAX 087-868-3755

2011/08/03

永続的リンク 14:38:31 ,カテゴリ: イベント情報

スペシャルデー1日目❤

こんにちは、ラ・ファミーユです:D
今日は8月3日。前回告知させていただいたスペシャルデーの1日目です!!今日・明日のセール内容はこちら☆↓↓↓




★8月3日(水)・4日(木)

バウムS・まっ黒チーズS・ラスク

黄金ラスク(13袋入り)
黄金バウムクーヘンSサイズ・まっ黒チーズケーキSサイズ   
⇒各1,000円

さらに
【2,000円以上のお買上でオリジナルストラッププレゼント♪】

皆様のご来店を心よりお待ちしております♪♪♪



★★★お問い合わせはこちらまで★★★ 
ラ・ファミーユ高松本店地図はこちら 香川県高松市木太町2192
TEL:087-837-5535/FAX:087-837-5512
ラ・ファミーユ国分寺店地図はこちら 香川県高松市国分寺町福家甲828-3
TEL/FAX 087-875-1154
ラ・ファミーユ太田サンフラワー通り店地図はこちら 
香川県高松市太田下町3029-21 
TEL/FAX 087-868-3755

2011/08/01

永続的リンク 16:37:45 ,カテゴリ: イベント情報

8月3日~7日はスペシャルデー☆

みなさまこんにちは。今日から8月に突入ですね。
8月1日=一年で一番多くの水を使うことから「水の日」なのだそうです。でも香川は水が少ない、お水以外で涼をとりたい!
…と、いうことで
8月3日(水)~7日(日)はスペシャルデー!!
美味しいスイーツで夏を乗り切ろう♪人気商品が日替わりでお買い得に(^O^)/



★8月3日(水)・4日(木)

バウムS・まっ黒チーズS・ラスク

黄金ラスク(13袋入り)
黄金バウムクーヘンSサイズ・まっ黒チーズケーキSサイズ   
⇒各1,000円

*-------------------------------------------------------------*

★8月5日(金)

シャーベット・ゼリー各種

シャーベット・ゼリー各種   
⇒全品10%OFF

*-------------------------------------------------------------*

★8月6日(土)・7日(日)

小物ケーキ

小物ケーキ各種   
⇒全品10%OFF


さらに
【期間中2,000円以上のお買上でオリジナルストラッププレゼント♪】 皆様のご来店を心よりお待ちしております♪♪♪



★★★お問い合わせはこちらまで★★★ 
ラ・ファミーユ高松本店地図はこちら 香川県高松市木太町2192
TEL:087-837-5535/FAX:087-837-5512
ラ・ファミーユ国分寺店地図はこちら 香川県高松市国分寺町福家甲828-3
TEL/FAX 087-875-1154
ラ・ファミーユ太田サンフラワー通り店地図はこちら 
香川県高松市太田下町3029-21 
TEL/FAX 087-868-3755

Profile

香川県高松市にあるケーキ屋さんフランス菓子工房ラ・ファミーユのブログ ・アルザスのパティスリーをイメージした国分寺店(2001OPEN) ・南仏のパティスリーをイメージした太田サンフラワー通り店(2003OPEN) ・バウムクーヘンを半分に切ったような形の高松本店(2010OPEN)

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